Información Técnica

En este apartado usted podrá encontrar textos que le proporcionarán datos valiosos para el manejo de una producción más limpia, consejos y buenas prácticas, así como datos del valor nutricional de la carne de cerdo.



  Carne de cerdo y el deporte.doc (348 kB) 11/9/2009
La carne de cerdo posee grandes beneficios para los deportistas, ya que es fuente de invaluables nutrientes como proteína, vitaminas y minerales, esenciales para el desempeño deportivo.

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  Formas Saludables de cocinar la carne de cerdo.doc (238 kB) 11/9/2009
Si desea disfrutar del delicioso sabor de la carne de cerdo, sin ningún remordimiento, aprenda a prepararla de la forma más saludable y así tendrá un platillo de exquisito sabor, bajo en grasa, fuente de proteína y de muchos otros nutrientes como hierro, zinc y vitaminas del complejo B.

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  Bioseguridad en granjas porcinas.jpg (817 kB) 11/9/2009
Los controles de bioseguridad son indispensables para tener una producción sostenida y rentable.

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Precio de cerdo en canal de deshuesadoras
Fuente: Página del CNP www.cnp.go.cr

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